Dviejų sūrių padažas, Nduja dešra, fermentuotų česnakų aliejus, svogūnų laiškai
Bisque-žuvies sultinys, salierų kremas, argentininės krevetės, midijos, aštuonkojis, Vongole moliuskai
Sviestinis Buffalo padažas, kefyro labneh, rūkytų paprikų aliejus
Jautienos ir 5 čili pipirų troškinys, marinuoti svogūnai, grietinė, Čederis, Sriracha, Guacamole
Romaninių salotų lapai, Cezario padažas, parmezanas, krutonai
Alyvuogės, krekeriai, medus, uogos
Karamelizuoti burokėliai, kriaušės, medaus-riešutų užpilas
Fermentuotų pomidorų aioli ir citrina
Alyvuogių aliejus, čili, vyšniniai pomidorai, česnakas, duonelė
Cirkuliuotas kiaušinio trynys, alyvuogių aliejus, Parmigiano Reggiano, briošė